TMR（混合飼料）を農家が自前で作るメリットと落とし穴。導入前に知っておくべきこと

※本記事はプロモーションを含みます。

飼料営業として、北海道や鹿児島などの担当エリアの農家を長年回ってきた。

TMRを自分で作ることに関心を持つ農家は少なくない。

コスト削減の期待が先行しているケースが多い。

だが現実は単純ではない。

うまくいく農家がいる一方で、設備を入れたものの稼働率が上がらず、撤退するケースもある。

この記事では、TMRの基本から自前作成のメリットと落とし穴まで、現場目線で整理する。

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【序】TMRとは何か

TMR（Total Mixed Ration）の基本

TMRとは「全混合飼料」のことである。

粗飼料（乾草・サイレージ・稲わらなど）と濃厚飼料（穀物・配合飼料）、さらに副産物飼料（ビール粕・豆腐粕など）を一括混合して、1種類の飼料として給与する方法だ。

もともと欧米の大規模経営で普及した技術であり、日本でも1990年代以降、酪農・肉牛の大規模経営を中心に導入が進んでいる。

農林水産省「畜産統計」や独立行政法人農畜産業振興機構（ALIC）の資料でも、TMR活用による飼料費削減事例が複数紹介されている。

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【一の章】TMRのメリット

選び食いを防ぐ

牛は嗜好性の高いものを先に食べる習性がある。

配合飼料だけ食べて粗飼料を残す、ということが起きやすい。

TMRは混合済みなので、栄養バランスを崩さずに摂取させやすい。

給与管理の効率化

TMRが完成していれば、給与作業は「配る」だけになる。

頭数・ステージ別に飼料を分けて与える作業が減り、省力化につながる。

特に従業員を使う規模の農場では、作業の標準化に有効である。

消化の安定

粗飼料と濃厚飼料が同時に摂取されることで、ルーメン（第一胃）内のpHが安定しやすい。

急激な濃厚飼料過多による第一胃アシドーシスのリスクを下げる効果が期待できる。

飼料コストの削減可能性

市販配合飼料だけに頼らず、安価な副産物飼料や自給粗飼料を組み合わせることで、原料コストを下げられる余地がある。

ただし、これは「可能性」であり、確約ではない。

後述する落とし穴とセットで理解する必要がある。

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【二の章】市販配合飼料との比較

コスト

市販配合飼料はメーカーが栄養設計・品質管理を行い、安定した製品を届けてくれる。

農家側の手間は少なく、品質のばらつきもほぼない。

一方、価格は原料の国際相場（とうもろこし・大豆粕・小麦）に連動するため、輸入原料高騰時には費用が跳ね上がる。

自前TMRは、地域の副産物飼料（ビール粕・おから・食品残渣）や自給粗飼料をうまく使えば、単価を抑えられる可能性がある。

ただし、その差益が設備投資・労働コストを超えるかどうかは規模による。

品質安定性

市販配合飼料：配合設計・成分管理はメーカーが担う。

農家は製品を信頼して使えばよい。

自前TMR：原料の品質は農家自身が管理する。

粗飼料の水分・品質・在庫状況によって毎回成分が変動する可能性がある。

手間

市販配合飼料：注文・受け取り・保管のみ。

自前TMR：原料調達・在庫管理・配合設計・混合作業・品質確認まで農場側が担う。

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【三の章】自前TMR作成に必要な設備

TMRミキサー

中心設備となる混合機である。

横型スクリューミキサー（水平型）と縦型オーガーミキサー（バーチカル型）の2種が主流だ。

• 横型：均一混合に優れる。設置スペースが必要。
• 縦型：長繊維粗飼料の切断・混合が可能。自走式・牽引式がある。

導入コストは機種・容量により異なるが、中古を含めると数百万〜1,000万円超の投資になるケースが多い。

原料貯蔵設備

粗飼料の貯蔵にはバンカーサイロやラップサイレージが必要となる。

副産物飼料（ビール粕・おから等）は腐敗が速いため、短期消費前提の保管計画が求められる。

穀物は飼料用タンクや袋保管を組み合わせる。

いずれも保管中の品質劣化をいかに防ぐかが課題となる。

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【四の章】原料調達の現実

粗飼料

稲わら・飼料用米・牧草は、産地や気候によって収量・品質が大きく変わる。

特に北海道以外の地域では、優良な粗飼料を安定的かつ安価に確保することが難しい。

飼料用輸入乾草（チモシー・アルファルファ）は品質が安定しているが、円安・輸送コスト上昇の影響を受けやすい。

副産物飼料

ビール粕・おから・食品残渣などは、近隣の食品工場・酒造メーカーとの直接契約が必要になる。

安価だが、供給量・タイミングの変動リスクがある。

収穫時期や季節により入荷が止まることもある。

穀物

とうもろこし・大麦・小麦ふすまなどの穀物系は、配合飼料原料の主体でもあり、国際相場の影響をもろに受ける。

大量購入・備蓄できる農場では有利だが、小規模農場では量的に優位性を出しにくい。

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【五の章】落とし穴

落とし穴①：配合設計の誤りで栄養バランスが崩れる

TMRの品質は配合設計に依存する。

粗タンパク質・TDN（可消化養分総量）・カルシウム・リンなどのバランスが崩れると、乳量低下・繁殖障害・代謝病が起きる。

市販配合飼料はメーカーが責任を持って設計するが、自前TMRでは農家あるいは専門家（獣医師・飼料コンサルタント）が設計する必要がある。

設計能力のないまま「見様見真似」で始めると、問題が出てから原因を特定するのが難しい。

飼料設計ソフト（各飼料メーカー・農協が提供するものを含む）を活用するか、ALICや農業改良普及員に相談することを勧める。

落とし穴②：原料品質のバラつきで毎回TMRの成分が変わる

粗飼料の水分含量・発酵状態・刈り取り時期によって栄養価は変動する。

同じ配合比率でも、原料の品質が変わればTMRの成分が変わる。

特にサイレージは、サンプル分析を定期的に行わないと実際の栄養価が把握できない。

農場内での飼料分析（外部分析機関への依頼を含む）を継続的に実施するコストと手間も見込んでおく必要がある。

落とし穴③：設備投資回収の壁

TMRミキサー・貯蔵設備の投資額を回収するには、十分な規模と稼働率が必要である。

一般的に、自前TMR作成が採算的に成立する目安として、酪農では経産牛100頭前後以上、肥育牛では数百頭規模が一つの基準として語られることが多い。

ただし、副産物飼料の調達コスト・労働コスト・既存設備の有無によって大きく変わるため、個別のシミュレーションが不可欠である。

設備を入れても稼働率が半分以下では、コスト削減効果は薄れる。

「入れること」が目的化しないよう注意が必要だ。

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【六の章】うまくいくケースとつまずくケース

うまくいくケース：副産物と専門家を味方につける

近隣の食品工場からビール粕・おからなどの副産物を安く安定して仕入れ、自給草地のサイレージと組み合わせてTMRを作る、というケースがあります。

配合設計を農業改良普及員などの専門家と連携し、定期的に飼料分析をしていれば、飼料費の削減につながることが期待できます。

鍵は「安定した副産物飼料の供給元を確保していること」と「設計を専門家に任せていること」です。

つまずくケース：見切り発車でミキサーを買う

大規模農場を見て「自分もTMRをやる」とミキサーを買ったものの、副産物飼料を安定して確保できず、穀物を市価で買うと配合飼料より高くついてしまう、というケースがあります。

配合設計が手探りだと、成績が下がっても原因の特定に時間がかかります。

結局ミキサーを手放すことになり、初期投資と手間のロスだけが残る──これが典型的な失敗の形です。

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【七の章】導入を検討する農家へのチェックリスト

以下の項目を確認してから判断してほしい。

• 飼養頭数は採算ラインを超えているか（酪農100頭前後・肥育数百頭規模が一つの目安だが、調達環境や地域によって大きく異なるため個別確認が必要）
• 安価な副産物飼料または自給粗飼料の安定供給先があるか
• 配合設計を依頼できる専門家（獣医師・普及員・コンサルタント）がいるか
• 定期的な飼料分析を実施できる体制があるか
• TMRミキサーの設置スペース・電源が確保できるか
• 粗飼料・副産物飼料の保管スペースがあるか
• 混合作業の労働時間を試算したか（1日何時間かかるか）
• 初期投資の回収年数を計算したか（何年で元が取れるか）

この8項目のうち、YESが5つ以上であれば、本格的な検討に値する。

3つ以下であれば、まず市販配合飼料の調達先・価格交渉の見直しを先行させることを勧める。

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【終章】まとめ

TMRは「やれば儲かる魔法」ではない。

正しく運用できれば、飼養管理の安定とコスト削減の両立が可能な手段である。

しかしそのためには、設備・原料・技術・継続的な分析の四つが揃っていなければならない。

隣の農場がうまくいっているから、という理由だけで始めるのは危険だ。

経営規模・労働力・地域の原料事情は農場ごとに違う。

自分の経営に合った選択が、長期的な安定につながる。

導入を迷っているなら、まず農業改良普及員やALICの相談窓口に問い合わせることを勧める。

無料で相談できる公的な窓口は思いのほか充実している。

あわせて読みたい

• 飼料要求率（FCR）の正しい測り方と改善策 — TMR導入効果をFCRで測定して経営改善を数値化する
• 牛飼いが「草」を見落としてはいけない理由 — TMRの核心である粗飼料品質が乳脂肪と肉質を左右する
• 畜産クラスター事業の使い倒し方 — TMRセンター設備投資に活用できる補助金制度

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参考文献・関連情報

• 農林水産省「畜産をめぐる情勢」（最新版）
  https://www.maff.go.jp/j/chikusan/kikaku/lin/index.html

• 独立行政法人農畜産業振興機構（ALIC）「畜産の情報」
  https://www.alic.go.jp/

• 農林水産省「飼料をめぐる情勢」
  https://www.maff.go.jp/j/chikusan/sinko/lin/l_siryo/

• 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）各種技術資料
  https://www.naro.go.jp/

• 農業改良普及員（各都道府県農業改良普及センター）への個別相談