▸ 公的機関の歩き方 畜産農家には知名度が低いが、食肉流通で大きな存在感を持つ組織「食肉事業協同組合(肉事協)」。なぜそれほど影響力を持つのか、どう付き合うべきかを、現場で見てきた立場から解説する。 2026年5月6日